Avanos è famosa per la lavorazione della terracotta grazie all'argilla presente nel fiume Kizilirmak che l'attraversa, detto anche il fiume rosso per il tipico colore dell'argilla stessa. É una città incantevole della Cappadocia, nel cuore della Turchia, dove maestri ceramisti da molte generazioni, portano avanti la tradizione che li rende unici. Visitando le botteghe scavate nel tufo,ci si può anche sedere ad un tornio e provare a lavorare l'argilla. Non me lo sono fatto dire due volte, infilati i pantaloni da lavoro, mi sono adoperata alla creazione di una specie di vaso che diventava sempre più informe tra le mie mani mentre il mio piede spingeva  con forza il tornio. Contenta per averci provato, ho preferito portare a casa delle opere d'arte autentiche come la caraffa per l'acqua e i bicchieri per un vino liquoroso.