Il Chatuchak è un mercato di Bangkok nel quale è bello perdersi, per girarlo occorre un'intera giornata e la difficoltà nel nostro caso è quella di non poter comprare tutto quello che si vorrebbe, viaggiamo con uno zaino a testa, ma questo mortaio doveva venire con noi a tutti i costi.
Ho scelto una misura contenuta ma utile, quando non ci pesto le spezie mi serve come portazenzero, ed il suo colore arancio brillante risplende in cucina.