L'artigianato che si trova a Tonga non è fatto per il turista, qualsiasi oggetto è prodotto per le necessità quotidiane degli stessi tongani. Nei mercati, cosi come nelle botteghe,si comprano manifatture realizzate con i legnami e i vegetali di cui dispongono le varie isole e con l'abilità dei tongani prendono varie forme a seconda del loro impiego. Al mercato di Nuku'alofa è incantevole vedere mani che sfilano, intrecciano, annodano, a qualsiasi ora del giorno si può seguire la produzione di tutto ciò che poi viene messo in vendita. Sottopiatti e cestino per il pane sono tutti i giorni sulla nostra tavola dal 2004, anno del nostro primo viaggio nel regno di Tonga, e il loro valore affettivo non è quantificabile in denaro!